Evento atraiu uma grande quantidade de magarefes da cidade
Nesta segunda-feira (30), aconteceu no Centro de Apoio Pedagógico Especializado Leli Carneiro, em Pé de Serra, no Vale do Jacuípe, a primeira semana contra o abate clandestino, com o propósito de melhorar a qualidade do produto sem expor risco à saúde humana.
O evento atraiu uma grande quantidade de magarefes, que ouviram atentamente as propostas que possam adequar o espaço físico onde está sendo comercializado o produto, além de proporcionar a boa higienização, indispensável em qualquer ambiente, principalmente no consumo alimentar.A participação da médica veterinária da Agência Estadual de Defesa Estadual da Bahia (ADAB), Monalisa Cruz, trouxe um respaldo favorável pelo conhecimento na maneira de manipular a carne. “O nosso objetivo é conscientizar os proprietários de frigoríficos sobre os efeitos negativos causados pelo abate clandestino: transmissão de zoonoses, violar o animal antes de matá-lo, prejuízos à saúde pública com altos gastos e impacto ambiental”, explicou.
Estiveram presentes ainda o médico veterinário Paulo Falcão, da coordenadoria da ADAB de Feira de Santana; Dra. Selma Maria, representante também da ADAB, gerência de Riachão do Jacuípe; Ulisses Jarbas, Secretário Municipal de Saúde de Pé de Serra, e José Carneiro, representante da segurança pública do município.
É importante lembrar que o Ministério Público atua efetivamente no combate de comercialização de qualquer produto que não tenha inspeção reconhecida. São necessário o selo de inspeção também em outras mercadorias, mas o principal problema ficou por conta do abate clandestino.
De acordo com o artigo 7 (sétimo) IX, da lei n.8137/90, caso haja o descumprimento por qualquer pessoa, é considerada como infração cabível de punição com prisão entre 02 a 05 anos.
Para concluir a I Semana Contra o Abate Clandestino de animais, a Dra. Monalisa Cruz franqueou a palavra para ouvir as sugestões e encontrar alternativas para solucionar o problema. “Conheço cliente que se alguém fazer doação da carne congelada ainda não quer. Ao invés de estarmos aqui tratando deste assunto, é melhor reclamar das pessoas que só preferem consumir carne abatida na região’’, desabafou José Redevan Ríos, proprietário de frigorífico em Pé de Serra.
“O que estão tentando fazer é uma grande injustiça”, protestou um magarefe que não quis se identificar à reportagem do Interior da Bahia.
Por Noroel Fernandez
2 comentários:
Devemos lembrar que a fiscalização do abate clandestino de animais não é de competência da vigilância sanitária. A venda do produto compete a vigilância fiscalizar, o abate, não.
Complementando o comentário anterior. Embora lembrando da competência de atribuições, ressalto que a iniciativa da SMS é salutar, bem como a divulgação pelo Blog. Parabéns!
Postar um comentário